季節の野菜をつかって簡単にできる野菜のお料理教室

• 菜の花白和え
• 鰤雉焼 野菜付け合わせ
• 水炊き・雑炊
• つるるん きな粉餅

• 鰈の煮付け
• 鯖の味噌煮
• 蟹かき玉つゆ
• 蟹飯

• 紅白和交鱠
• 関東風雑煮
• 黒豆
• 煮染
• 八頭

• 口取り：紅白蒲鉾
• 焼き物：幽庵焼き
• 煮物：煮染
• 食事：蕎麦米汁

• 椀：鯛潮仕立て
• 強肴：さかなの野菜千種盛り ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ風
• 蓋もの替り：吹寄せ信州蒸し
• 食事：鯛飯

• 先付：クリームチーズ鯛酒盗がけ
• 八寸：鴨ロース煮、松茸と菊花の浸し、九十栂尾炊き、煎り銀杏、小袖すし、だだ茶豆バルサミコ酢、瓢亭たまご
• 煮物椀：沢煮椀
• 日本酒カクテル（ワイルド・サムライ）

• グリーンカレーつけ麺風
• 夏野菜天麩羅
• 日本酒カクテル（ワイルド・サムライ）

• トマト味 夏野菜煮込み
• 冷製トマトのカッペリーニ
• shi-kuwa-sa soda
• 無花果と桃の琥珀ジュレがけ

• 鰹の塩叩き
• 亜麻仁油で鰹とアボカドのサラダ
• 鰹のすり流し
• 生姜の炊き込みご飯

2017年1月

• フレンチおでんと４種のソース
• づけきのこ
• ヘイゼルナッツのブラウニー

• 鯛の塩釜焼きと鯛茶漬け
• タルトフランベ
• スパニッシュオムレツ
• ジンジャークッキー

• カリフラワーのグラタン
• 自家製バジルマヨネーズのサラダ
• 人参と玉ねぎのビネグレットでいただくサラダ
• かぼちゃのガレット

• イチジクがいっぱいのオードブル
• 栗のリゾット
• イチジクとプラムの焼き菓子
• 柿とカブのサラダ

• くたくた野菜の優しいスープ
• アボガドのブルスケッタ風
• もちもちレンコン団子
• かぼちゃの茶巾

• 夏野菜　煌くサラダ
• 蒸しナス
• かぼちゃのキッシュ
• トマトのひんやりデザート

• キヌアと夏野菜のサラダ
• インゲンとポテトのハーブサラダ
• キヌアとトマトを練り込んだ、手打ちパスタ
• キヌアの蒸しプリン 自家製黒蜜かけ

• きゅうりの冷たいスターター
• キヌアと枝豆のピラフ
• にんじんのサラダ
• パルメジャーノとプルーンのビスコッティ

• そら豆のマッシュ
• 新じゃがのホワイト・ラザニア
• 新にんにくと新たまねぎのコトコトスープ
• 季節のサラダ
• ベリーベリーのババロア

• 野菜のパンケーキ
• ふわふわポークのハンバーグ
• 季節のサラダ
• いちごソースでいただくチーズのデザート

• ケークサレ
• やさしい野菜のスープ
• 季節のサラダ
• 春のキャラメルプリン

• 野菜たっぷりスパイスカレー
• カマンベールのチーズスコーン
• 季節のサラダ
• 琥珀ジュレかけフルーツ